Jivko naît en Bulgarie le 14 Février 1963. Formé à l’École des Beaux-Arts de Sofia (1984-1985), puis de Prague (1985-1990), il vient se perfectionner à l’École des Beaux-Arts de Paris dont il est l’invité de 1990 à 1992. Cette année-là, il bénéficie de la bourse Pierre-Auguste Renoir qui lui permet de séjourner durant plusieurs mois dans l’atelier du peintre transformé en fondation, à Essoyes, dans l’Aube où il noue également des liens durables et utiles avec les grands producteurs de champagne. Sculpteur talentueux autant que prolifique, Jivko multiplie les modèles qui lui sont inspirés par la mythologie (le Minotaure, Bacchus, Icare…) des coutumes puisées dans l’univers de son enfance (Cadeau de Dieu, L’âme du poisson, Souvenir de jeunesse…) ou par les émotions provoquées par son quotidien (Après le concert, La Chouette…) Il s’est aussi intéressé aux sujets décoratifs et réalise des chandeliers, tables basses, luminaires...